"Je ne la reconnaissais plus. J’étais comme divisée en deux : le moi dans ma tête et la fille dans le miroir." Marya Hornbacher

Selon les critères actuels du DSM-IV relativement à l’anorexie mentale, toutes les conditions suivantes doivent être respectées : 

a) Refus de maintenir le poids corporel au-dessus de la normale minimale (moins de 85 % pour l’âge et la taille) 

b) Peur intense de prendre du poids ou de devenir obèse, malgré une insuffisance pondérale. 

c) Perturbation dans la manière dont le poids corporel, la forme ou la silhouette est perçue. 
 

"La nécessité d'exercer un contrôle sur soi, de se soumettre aux lois morales. C'est l'achèvement de l'équilibre." Yolande Chéné

La boulimie est un trouble complexe, multi-factoriel qui se caractérise concrètement par des crises compulsives ou la prise alimentaire prend des proportions incontrôlables.

"Taire ce qu'il ne faut pas dire et savoir supporter l'injustice, voilà des choses difficiles." Chilon

L'hyperphagie correspond a une prise importante et compulsive de nourriture (d'où le terme d'"hyperphagie") sans comportements compensatoires (vomissement, laxatifs, hyperactivité sportive...).

w Une des particularités de l’hyperphagie est de concerner autant les hommes que les femmes.

w L’hyperphagie est également appelée « boulimie sans vomissement » ou « compulsion alimentaire grave ».

w Selon diverses études, près de 50% des personnes souffrant d’obésité souffriraient également d’hyperphagie. D’autres études concluent à un pourcentage encore supérieur (dans l’obésité, à l’hyperphagie se mêlent fréquemment les grignotages).
 

"Malgré les précisions atomiques des balances modernes, on n'arrive pas encore à mesurer le poids exact de la solitude." Georges Raby

 w Les personnes en surpoids représentent 40% de la population